Decoração De Sala Pequena

18 May 2019 21:36
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<h1>Blog Design De Interiores E Decora&ccedil;&atilde;o</h1>

<p>A cada semana abre um restaurante novo em Pinheiros. Este neste momento tem um pouco mais de 2 meses e, segundo me citou um gar&ccedil;om em uma das visitas, “ainda engatinha”. Discordo dele: acho que o Solo imediatamente apresenta seus primeiros passos. 22 Inspira&ccedil;&otilde;es De Ambientes Com Biombos E Divis&oacute;rias , sim, o que &eacute; normal. Mas est&aacute; bem encaminhado.</p>

<p>Sem frouxas met&aacute;foras b&iacute;pedes, vamos ao ponto: come-se bem &agrave; be&ccedil;a no Solo. O card&aacute;pio &eacute; do tipo que apetece com facilidade, redondo, curto e bem sacado. N&atilde;o tem malabarismos; tem comida executada com capacidade, com bons e frescos ingredientes. O receitu&aacute;rio n&atilde;o tem uma nacionalidade identific&aacute;vel e, legal not&iacute;cia, trabalha em n&iacute;veis bastante controlados de gourmetiza&ccedil;&atilde;o.</p>

<p>Aos comest&iacute;veis: muitas entradas brilham, como a por&ccedil;&atilde;o de 6 coxinhas de pato, gotas sequinhas de fritura, ou a l&iacute;ngua bovina, cortada fina feito carpaccio, contudo n&atilde;o t&atilde;o fina deste jeito que n&atilde;o se possa sentir sua maciez. A morcilla vem cremosa por dentro e o porco confitado vem desfiado e delicioso, com picles caseiro.</p>

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<p>Os n&atilde;o carn&iacute;voros que n&atilde;o se aperreiem: tem ainda bolinhos de polenta e gorgonzola ou a parelha salada de ab&oacute;bora assada, r&uacute;cula, coalhada e castanhas. Dos principais, eu recomendo provar a fant&aacute;stica barriga de porco e o arroz de cordeiro. Contudo n&atilde;o se erra com a brandade de bacalhau, feita com mandioquinha, aveludada e adocicada, coisa que &eacute; equilibrada pelo sal da tapenade de azeitona preta. Olhe Por aqui Como Podes Fazer Isto faz estranho o bife ancho. N&atilde;o encanta, por&eacute;m &eacute; claro: pede-se ao ponto, vem ao ponto, com a companhia de um pur&ecirc; de batata convenientemente empelotado (neste local s&oacute; atrapalha mesmo o famigerado chimichurri, que neste instante vem esparramado pela carne, tomando de roubo o sabor).</p>

<p>As sobremesas s&atilde;o o ponto fora da curva virtuosa da casa. Elas caem pela armadilha que todo o resto do restaurante, com sagacidade, evita: s&atilde;o banais, pobrinhas - falo do “pav&ecirc; de m&atilde;e”, do bolo de figo e da torta de chocolate, do sorvete Kibon. Visto que o m&eacute;rito do Solo &eacute; ser claro sem ser simpl&oacute;rio ou trivial. O servi&ccedil;o &eacute; ligado; um dos s&oacute;cios, com &oacute;tima experi&ecirc;ncia pela cena gastron&ocirc;mica paulistana, assegura com olho vivo a flu&ecirc;ncia azeitada do sal&atilde;o. O recinto &eacute; confort&aacute;vel (e preenche a cartela do bingo da decora&ccedil;&atilde;o na cidade hoje: l&acirc;mpada de filamento incandescente, azulejo na horizontal, parede de tijolo aparente; aguardo ansiosamente a pr&oacute;xima moda).</p>

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<p>Tem ainda a gentil &aacute;gua cortesia servida pela jarra - com o b&ocirc;nus de ser posta &agrave; mesa logo que se chega, coisa incomum ainda; em diversos lugares, ainda &eacute; necess&aacute;rio perguntar se tem &aacute;gua da resid&ecirc;ncia. &Eacute; bacana a carta de vinhos e h&aacute; uma razo&aacute;vel oferta de cervejas especiais. Bananas Correm Risco De Extin&ccedil;&atilde;o pre&ccedil;os s&atilde;o justos.</p>

<p>Por tudo isso, o Solo merecia estar com as mesas mais cheias. Ando observando muito restaurante por a&iacute; que faz pior e est&aacute; com fila de espera. O Solo nasce com pedigree: os s&oacute;cios Marcio Cardeal e Danilo Gozetto passaram pela Cia. Habitual de Com&eacute;rcio, grupo respons&aacute;vel por inmensur&aacute;veis restaurantes e bares bem institu&iacute;dos na cidade, como a Br&aacute;z Trattoria. Foi l&aacute; que Marcio, que cuida do sal&atilde;o, e Danilo, chef, se conheceram.</p>

<p>Neste momento em parceria abriram moradia pr&oacute;pria, em maio nesse ano, no recinto onde funcionou o restaurante Donostia. As coxinhas de pato. A barriga de porco. Gord&iacute;ssima, sim, e muito bem equilibrada pela quirera de milho e a couve. Com Choro De Rodrigo Maia, Acordo De Recupera&ccedil;&atilde;o Fiscal &eacute; Homologado O Dia de cordeiro. Caldoso conforto, ganha brilho com folhas de poejo, que sabem a menta. A torta de chocolate com laranja.</p>

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